Terroir ietekme uz tējas garšas diferenciāciju

Trīs lielākie vietējie *Mei* (šaujampulvera) tējas ražošanas reģioni piedāvā atšķirīgus garšas profilus, un eksporta maisījumi ir izstrādāti, lai atbilstu īpašām tirgus prasībām. Anhui *Tun-lü* nāk no kalnainā Huanšaņas reģiona; augsta-augstuma, miglaina vide veicina aromātisku savienojumu pārpilnību, kā rezultātā tiek iegūts bagātīgs, maigs šķidrums ar saldu pēcgaršu-īpašībām, kas atbilst augstākās klases-tirgum. Zhejiang *Sui-lü*, kas kultivēts skābā, sarkanā augsnē, piedāvā stabilu ražu un līdzsvarotu garšas profilu, kas kalpo kā "9368" kategorijas pamatsastāvdaļa. Jiangxi *Wu-lü* tiek novērtēta tā salduma un gluduma dēļ, ko bieži izmanto kā maisījuma sastāvdaļu, lai mazinātu rūgtumu. Rietumāfrikas klienti parasti dod priekšroku maisījumiem, kuru pamatā ir *Sui-lü*, turpretim augstākās klases{12}}Ziemeļāfrikas pircēji dod priekšroku *Tun-lü* maisījumiem; cenu atšķirības starp šiem izejmateriāliem tieši nosaka cenu līmeni pilniem{14}}konteineru sūtījumiem.