Daudzi cilvēki mīl tēju un pat dzer to katru dienu, taču ne visi ir pazīstami ar patieso tējas vērtēšanas mākslu.
Tējas baudīšana ir gan garšas kārpiņu un tējas uzlējuma satikšanās, gan garīgs un māksliniecisks prieks; tējas istabas rāmā atmosfēra rada relaksācijas un prieka sajūtu,
savukārt tējas smalkais aromāts rada miera sajūtu.
Atšķirības starp “tējas dzeršanu”, “tējas patēriņu” un “garšo tēju”
Pēc nominālvērtības “tējas dzeršana”, “tējas patērēšana” un “tējas garšošana” nozīmē tējas dzeršanu un tās norīšanu{0}}šķiet, ka atšķirības nav. Tomēr, rūpīgāk izpētot, starp tiem ir atšķirības.
“Tējas dzeršana”, kā norāda nosaukums, uzsver “dzeršanas” darbību; tās mērķis ir remdēt slāpes. Pekinā pasniegtās lielās tējas bļodas ir klasisks piemērs tam,-tās nav saistošas formalitātēm, un pat visizsmalcinātākie zinātnieki un cienītāji dažreiz iedzer lielus tējas malkus, kad slāpst;
Savukārt “tējas dzeršana” nozīmē uzaicināt trīs vai piecus tuvus draugus nesteidzīgos brīžos lēnām nobaudīt tēju, vērojot, kā tējas kārpiņas graciozi dejo ūdenī, atklājoties garastāvoklim un emocijām. Dzert tēju, vienlaikus novērtējot mākslinieciskumu, ir patiess prieks;
Tējas “degustācijas” mērķis vairs nav tikai slāpju remdēšana, bet gan pašas tējas novērtējums. Iedzerot nelielu malku, cilvēks iegremdē savu prātu un ķermeni tējas esenci, atmetot traucējošās domas un ikdienišķas bažas-to cilvēki bieži dēvē par “rāmu svētlaimi”. Tējai virpuļojot mutē, tās garša atklājas, sniedzot ieskatu, kas ved uz garīgu pacēlumu.
Tējas dzeršana, tējas malkošana un tējas garšošana{0}}šīs trīs prakses pakāpeniski virzās no fiziskā uz garīgo, iedziļinoties arvien dziļāk.
