Tēja attiecas uz dzērienu, kas izgatavots no tējas auga (Camellia sinensis) svaigām lapām vai maigiem dzinumiem, ko apstrādā ar vairākām specifiskām procedūrām, tostarp vītināšanu, nostiprināšanu, velmēšanu, fermentāciju un žāvēšanu. Kā Ķīnai tradicionāls raksturīgs lauksaimniecības produkts, tas ir arī viens no populārākajiem veselīgajiem dzērieniem visā pasaulē.
Tējas nozare ir visaptveroša vesela{0}}nozares ķēdes sistēma, kuras centrā ir tēja un kas aptver trīs galvenās saites:
✅ Augštecē: tējas koka stādīšana, svaigu lapu novākšana un profesionāla tējas dārza apsaimniekošana - augstas-kvalitatīvas tējas ražošanas pamats.
✅ Vidusstraume: tējas apstrāde, kategoriju izpēte un izstrāde un kvalitātes pārbaude - galvenā saite, kas savieno izejvielas un gatavos produktus.
✅ Lejup pa straumi: tējas tirdzniecība, zīmola darbība, tējas kultūras izplatīšana un tējas dzērienu termināļu pakalpojumi - ir atslēga tējas vērtības apzināšanai.
Turklāt tējas rūpniecība attiecas uz saistītām atvasinātām jomām, piemēram, tējas piederumiem, tējas ēdieniem un tējas kultūras tūrismu, veidojot integrētu nozari, kas apvieno lauksaimniecību, ražošanu un pakalpojumu nozares. Tas ne tikai veicina lauku ekonomisko attīstību, bet arī veicina ķīniešu tradicionālās kultūras izplatību visā pasaulē.
