Tēja visvairāk baidās no mitruma vai smakas iekļūšanas
Ērtības labad daudzi cilvēki, dzerot tēju, tur tēju ar rokām un vāra to tieši. Viņi nezina, ka sviedri vai roku krēms no rokām zināmā mērā var nokļūt uz tējas. Pat ja gaidīsiet, līdz pēc mazgāšanas rokas nožūs, tās vienalga ietekmēs tēju, un smalkās atšķirības ir grūti pamanīt, tāpēc daudzi tējas cienītāji tam nepiekritīs.
Mūsu rokas katru dienu pieskaras daudzām vietām un neizbēgami pārnēsā dažas baktērijas un mikroorganismus, turklāt mūsu rokas ir arī pakļautas svīšanai vai mitrumam.
Satverot tējas lapas ar rokām, tas mainīs tējas lapu sauso vidi, kas var būt piesārņota ar baktērijām vai mikroorganismiem, un mitrā vide nodrošina tām augsni. Šādā vidē ne tikai pamazām izbalēs tējas aromāts, bet tēja var arī ātrāk pasliktināties.
Kādas tējas lapas izmanto tējas pagatavošanai?
Vai, gatavojot tēju, joprojām turat tējas lapas ar rokām?
Tējas ceremonijā tējas pasniegšanai tiek izmantotas īpašas tējkarotes. Var izmantot nerūsējošo tēraudu, koku vai bambusu. Taču izlietotās tējkarotes ir jānovieto sausā vidē, piemēram, skapī, kur novietoti galda piederumi. Ja iespējams, vislabāk ir ievietot tējkaroti sterilizatorā.
Tējas lapu ķeršana ar rokām var viegli paātrināt tējas lapu bojāšanos
Protams, tēju var ieliet arī tieši katliņā, un konkrētais daudzums ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Jāatgādina, ka, ja reiz ir ieliets pārāk daudz tējas lapu, nekad nelejiet tās atpakaļ tējas kanniņā, jo tējas lapas var būt notraipītas ar ūdeni vai citiem piemaisījumiem katlā un kļūt mitras, kas arī paātrinās tējas skārda bojāšanos. tējas lapas.
Lai nodrošinātu tējas kvalitāti, jāpievērš uzmanība ne tikai tējas pagatavošanas veidam, bet arī pareizi jāuzglabā tēja. Tēja jāuzglabā zemā temperatūrā, hermētiskā, sausā un bez smaržas vidē. Tikai šādā veidā jūs varat nodrošināt, ka jūsu iecienītākā tēja netiks iznīcināta ar laiku un iegūs vislabāko garšu!
