Chunmi ir viena no Ķīnas klasiskākajām zaļajām tējām, un tā katram tējas cienītājam ir jāizmēģina vismaz vienu reizi. Tas sniedz labu skatījumu uz dažādām zaļās tējas garšām, kas var sniegt daudz priekšrocību un garšo lieliski karstā vai aukstā veidā.
Kas ir pavasara rīsu zaļā tēja?
Chunmee, Zhen Mei vai Chun Mei ir ķīniešu zaļās tējas veids. To ražo tikai Ķīnā, galvenokārt Anhui un Jiangxi provincēs. Šīs tējas nosaukums angļu valodā ir "Precious Eyebrows tea", jo mazās, ar rokām ripinātās lapiņas ir veidotas kā uzacis. Pavasara nūdeles ražo Ķīnā un ir viena no populārākajām zaļajām tējām Rietumvalstīs.
Kā garšo pavasara rīsu tēja?
Chunmee ir senča veids. Pannā ceptajai tējai ir mazāk augu un riekstu garša, un tā var būt vieglāka vai stiprāka atkarībā no tējas pagatavošanas veida. Piemēram. Longqing vai Longjing ir arī riekstu garša, taču tie ir mazāk kūpināti nekā pavasara rīsi un ir ļoti maigi.
Pavasara rīsi pēc konsistences un krāsas ir ļoti līdzīgi šaujampulverim, taču tiem ir vairāk dūmu garša. Chunmi zaļā tēja ir nedaudz savelkošāka nekā citas zaļās tējas un ir piemērota dzeršanai ar cukuru, medu vai pat pienu. Spēcīgās garšas dēļ pavasara plūmes ir lieliski piemērotas garšvielām un vīraks. Dažās Āfrikas valstīs to bieži izmanto piparmētru tējas pagatavošanai, līdzīgi kā Marokas piparmētru tēja, kas pagatavota no šaujampulvera tējas lapām. Šī tēja ir lieliska ikdienas zaļā tēja.
Ja jums garšo šaujampulvera tēja, jums varētu patikt arī pavasara rīsu tēja. Lai gan Chun Mei ir stiprāks par daudzām citām Ķīnas zaļajām tējām, tas ir kvalitatīvs tējas produkts, kas, pareizi pagatavots, nekad negaršos rūgti. Tomēr neliela savilkšana daudzās zaļajās tējās ir normāla parādība. Lasiet šeit, kā pagatavot garšīgu zaļo tēju.
