1. Svarīgas sastāvdaļas
1. Tēja:
(1). Tējas polifenoli, kas nosaka "savilkšanu" un "veselības ieguvumus", ir vissvarīgākās tējas aktīvās vielas, kas veido 18% līdz 36% no sausnas svara. Tie ir arī galvenais tējas uzlējuma rūgtās un savelkošās garšas avots.
[Funkcija] Spēcīgs antioksidants, kas spēj attīrīt brīvos radikāļus, būtiski iedarbojoties uz -iekaisuma, lipīdus-samazinošām, antibakteriālām aktivitātēm un sirds un asinsvadu slimību profilaksi.
(2) Alkaloīdi -, kas ir atbildīgi par "atsvaidzināšanu" un "rūgtumu", galvenokārt kofeīns, kā arī neliels teobromīna un teofilīna daudzums.
[Funkcija] Tas var atsvaidzināt prātu, stimulēt centrālo nervu sistēmu, kliedēt miegainību, uzlabot garīgo veiklību, kā arī veicināt kuņģa sulas sekrēciju (veicinot gremošanu), kā arī tai piemīt diurētiska un kardiotoniska iedarbība.
(3) Aminoskābes -, kas nosaka "svaigumu" un "saldumu". Tēja satur vairāk nekā 20 veidu aminoskābes, no kurām vissvarīgākā ir L-teanīns, kas veido vairāk nekā 50% no kopējā brīvo aminoskābju daudzuma.
[Funkcija] Teanīns var iekļūt asins{0}}smadzeņu barjerā, veicināt dopamīna sekrēciju smadzenēs un radīt alfa smadzeņu viļņus. Tas var pretoties kofeīna izraisītajai trauksmei, ļaujot cilvēkiem justies atslābinātiem un koncentrētiem, vienlaikus paliekot nomodā (ti, "nomierinošs veldzējums").
2. Kafija:
(1) Hlorogēnskābe -, kas nosaka "skābumu" un "veselību", tā ir kafijas pupiņās visizplatītākā antioksidanta viela (no 6% līdz 12% no sausnas masas) un viens no galvenajiem kafijas skābās garšas avotiem.
[Funkcija] Spēcīgs antioksidants, kas palīdz regulēt glikozes metabolismu asinīs, samazina 2. tipa diabēta risku, un tam piemīt pretiekaisuma un aknu{2}}aizsardzības īpašības.
(2) Alkaloīdi -, kas rada "rūgtumu" un "atsvaidzinošu efektu", galvenokārt kofeīns, ar nelielu daudzumu trigonelīna un teobromīna.
[Funkcija] Tas bloķē noguruma signālus (adenozīna receptorus) smadzenēs, stimulē centrālo nervu sistēmu un rada spēcīgu atsvaidzinošu efektu. Tajā pašā laikā tas var veicināt tauku sadalīšanos, un to bieži izmanto kā papildinājumu pirms treniņa.
(3) Kofeols un kafestols -, kas nosaka "bagātību" un "kremu", šīs divas vielas pieder pie kafijas lipīdu kategorijas, kas galvenokārt atrodas kafijas pupiņu krēmā.
[Funkcija] Šiem diviem diterpenoīdu savienojumiem piemīt potenciālas pretiekaisuma un pretvēža īpašības, tomēr pētījumi liecina, ka tie var paaugstināt zema-blīvuma lipoproteīnu (ZBL) līmeni asinīs. Filtrējot caur filtrpapīru (piemēram, pilienu pagatavošanā vai franču presē), lielākā daļa kafestola tiek adsorbēta filtrā, tādējādi minimāli ietekmējot asins lipīdus.
2. Atšķirības
1. Kafijas stimulējošais efekts ir "eksplozīvs", iedarbojoties ātri, bet tikpat ātri izzūd, kas viegli var izraisīt sirdsklauves vai sekojošu enerģijas sabrukumu;
Tējas atsvaidzinošais efekts ir “ilgstoša{0}}izdalīšanās”. Teanīns neitralizē kofeīna nemierīgo sajūtu, radot "mierīgu fokusu", kas ilgst ilgāk.
2. Ja jums ir nepieciešama tūlītēja pamošanās-(piemēram, piecelšanās no rīta vai pirms treniņa): ieteikums - kafija.
Ja jums ir nepieciešams ilgstoši koncentrēties (piemēram, lasīt grāmatu vai strādāt pēcpusdienā): ieteikums - tēja.
