TĒJAS ZINĀŠANAS · 49. PANTS
Zaļo tēju var izlasīt trīs mirkļos
Visnoderīgākais lēmuma paraugs apvieno, kā tēja izskatās, kā tā garšo un ko lapas atklāj pēc pagatavošanas.
Pilnīgs tējas novērtējums tiek veikts pirms alus pagatavošanas, tās laikā un pēc tās.
Ar vienu skatījumu nekad nepietiek
Sausās lapas parāda produktu tādu, kāds tas ir iepakojumā, bet to forma var paslēpt materiālu iekšpusē. Alkohols parāda, kā tēja darbojas ūdenī. Mitrās lapas atklāj to, kas atvērās pēc alus pagatavošanas.
Aplūkojot visus trīs, risks izvēlēties tēju samazinās tikai tāpēc, ka sausā lapiņa ir vizuāli pievilcīga vai pirmā krūze ir neparasti tumša.
| Skatuves | Jautājumi, kas jāuzdod |
|---|---|
| Sausa lapa | Vai forma ir regulāra? Vai aromāts ir tīrs? Vai ir pārāk daudz putekļu vai kātu? |
| Tējas dzēriens | Vai krāsa ir piemērota? Vai krūzītei ir pareizs korpuss un līdzsvars? |
| Slapja lapa | Vai lapas ir samērā viendabīgas? Vai tiem pēc atvēršanas ir tīrs aromāts? |
Sausais{0}}lapu salīdzinājums palīdz pircējiem redzēt formas un šķirošanas atšķirības.
Kāpēc mitrā lapa ir īpaši noderīga tītai tējai
Kompakta šaujampulvera granula vai cieši savīta lapa var izskatīties maza, kad tā ir izžuvusi, un pēc tam atvērta daudz lielākā lapā karstā ūdenī. Lapu mitrā-pārbaude ļauj vieglāk saskatīt lūšanu, stublāju saturu un faktisko lapu materiālu.
✓
Izmantojiet baltu paplāti sausu{0}}lapu pārbaudei.
✓
Sagatavojiet katru paraugu ar tādu pašu ūdeni un laiku.
✓
Uz balta šķīvja izklāj slapjās lapas.
✓
Fotografējiet vienā un tajā pašā apgaismojumā.
✓
Saistiet katru novērojumu ar parauga kodu.
Sausā granula ir tikai viens produkta izskata posms.
Līdzsvarots vērtējums
Spēcīgai komerciālai tējai var nebūt vissmalkākās mitrās lapas, taču tā joprojām var būt pareizais produkts tirgum.
Vai salīdzināt zaļās tējas paraugus mazumtirdzniecības programmai?
Džesija var noorganizēt koncentrētu paraugu komplektu ar skaidrām sausu{0}}lapu, šķidruma un mitru{1}}lapu atšķirībām.
jessie@hoututea.com · +86 18888798057
Atsauces bāze:ISO tējas sensoro{0}}pagatavošanas norādījumi un iedibināts profesionāls sauso lapu, dzēriena un infūziju lapu novērtējums.
