Rietumāfrikas tēja

Rietumāfrika 41022 tēja

Rietumāfrikas pasniegšanas stils ietver tējas kannas turēšanu augstu virs galda un karstās tējas ielejšanu pa gaisu mazās glāzēs vismaz divpadsmit collu garumā. (Stikla glāzes, nevis porcelāna krūzes.) Ja katlam pievieno cukuru, tēju no glāzēm reizēm lej atpakaļ katlā (pirms kāds ir iemalkojis) un procesu atkārto. Tas sajauc cukuru tējā. Rietumāfrikāņi parasti dzer tēju ļoti saldu.

Ir aprakstīts, ka pirmajai glāzei ir intensīvs saldums, kas novērš izteiktu miecvielu rūgtumu, lai radītu šovu, kas pēc savas iedarbības ir gandrīz narkotisks. Otrā glāze ir saldāka, bet trešā ir ļoti salda, taču rūgtums ir ievērojami samazināts, jo visu trīs glāžu pagatavošanai tiek izmantotas vienas un tās pašas lapas.

Vārdi, kas dažādās etniskās valodās izmantoti, lai apzīmētu tēju, mazo metāla tējkannu un piparmētru, parasti ir aizgūti no arābu valodas, norādot uz domu, ka Senegālas piparmētru tējai ir mauru izcelsme.

Vairāk nekā 80 procenti iedzīvotāju vecumā no 15 līdz 60 gadiem dzer tēju. Pētījumi liecina, ka augstās fluora koncentrācijas dēļ zaļajā tējā šī prakse var palīdzēt novērst zobu slimības, īpaši zobu kariesu.

 

Kvalitāti un garšu raksturo Rietumāfrikas Sahāras tuksneša iedzīvotāji.

Tipiskas Senegālas piparmētru tējas pagatavošana, kāda tiek izmantota ataja rituālā, aizņem diezgan ilgu laiku un nav tik vienkārša kā citu veidu tējas pagatavošana. Tas ir daļēji izstrādāts, ļaujot ikvienam ilgi sarunāties, kamēr tēja tiek karsēta un jaukta. Piparmētru tēja ir adabiska profilaksepret dobumiem un vairākām citām zobu problēmām.

Laipni lūdzam sazināties ar mums, lai iegūtu sīkāku informāciju un bezmaksas tējas paraugus!

Whatsapp: plus 8617857509919

Wechat:13676527175

Email:Carrie@dapengtea.cn